Axit Axetic (giấm công nghiệp) CH3COOH

1. Thông tin chung:

Công thức và tên gọi: Acid Acetic CH3COOH
Trọng lượng: 60,05
Số CAS: 64-19-7
Mã H.S: 29152119

Standard: ISO 9001,2000

Nhận dạng: Không màu, chất lỏng

Đóng gói: 25kg/trống, hoặc 1000kg IBC đóng gói

- Axit Axetic là tên gọi hoá học của dấm, đã được sản xuất từ rất lâu đời và có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất thực phẩm hay y học .vv.

- Axit Axetic hoàn toàn tan trong nước, cồn, eter, bengen, axeton và trong cloroform. Chúng hoàn toàn không tan trong CS2. Acid axetic rất bền với các chất oxy hóa như : acid chromic, permanganate. Chúng có khả năng hòa tan cellulose, các hợp chất tương tự cellulose. Chúng có khả năng phân hủy da, gây bỏng da, ăn mòn nhiều kim loại.

- Từ thời thượng cổ người ta đã biết tạo giấm và chỉ khoảng 2 thế kỉ gần đây người ta mới biết sản xuất ra Axit Axetic ở dạng đậm đặc. Thực chất của quá trình lên men tạo Axit Axetic (hoặc giấm) là quá trình oxi hoá được thực hiện bởi một nhóm vi khuẩn gọi là vi khuẩn acetic(thuộc chi acetobacter).

2. Ứng dụng:

- Hàng năm thế giới tiêu thụ một lượng giấm tương đương với 160.000 tấn Axit Axetic tinh khiết (hay 3.2 tỉ lít giấm chứa 5% Axit Axetic).

- Axit Axetic được ứng dụng nhiều trong thực phẩm, công nghiệp y học ở một số nước nhu cầu sử dụng giấm rất lớn như: Trung Quốc, Pháp, Đức. Ngoài ra còn có một khối lượng Acid Acetic đậm đặc được sản xuất ở qui mô công nghiệp (sản xuất các loại este, các loại acetyl, acetaldehyt, acetal xenlulozo, tổng hợp indigo, tổng hợp chất diệt cỏ, tổng hợp aspirin và nhiều dược phẩm khác, chế biến mủ cao su thành cao su bán thành phẩm).

3. Chỉ tiêu kỹ thuật:

Thông số	Cấp kỹ thuật
Thông số	Cao cấp	Thông thường	Thấp
Acid Acetic, %	99,8% Min	99,5% Min	98,5% Min
Màu	10 max	20 max	30 max
Hàm lượng Acid formic dư, %	0,15% max	0,20% max	-
Hàm lượng Acetaldehyde dư, %	0,03% max	0,05% max	0,10% max
Hàm lượng formaldehyde dư, %	0,05% max	0,10% max	0,30% max
Dư lượng trên bốc hơi, %	0,01% max	0,02% max	0,03% max
Sắt (Fe) dư, %	0,000 04% max	0,000 2% max	0,000 4% max